SUARAGONG.COM – Thai tea menjadi salah satu minuman favorit banyak orang karena rasanya yang khas. Manis, creamy, dan sedikit rempah.
Baca Juga: Mengenal Jenis-Jenis Minuman Teh Praktis
Namun, tak banyak yang tahu bahwa Anda bisa membuat thai tea bubuk sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dengan membuatnya sendiri, Anda bisa mengontrol kualitas dan rasa sesuai selera.
Bahan-bahan Pembuatan Teh Bubuk
-
100 gram teh hitam (jenis Assam atau Ceylon)
-
1 sdm bunga lawang (star anise), sangrai sebentar
-
1 sdt kapulaga bubuk
-
1 sdt kayu manis bubuk
-
1 sdt vanili bubuk (opsional)
-
2 sdm gula pasir (untuk versi instan)
Cara Membuat
Campur semua bahan
Masukkan teh hitam, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan vanili ke dalam food processor atau blender kering. Hal ini dilakukan agar lebih merata.
Blender hingga halus
Proses hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi bubuk halus. Kira-kira hingga adonan tercampur dan bertekstur halus. Karena jika tidak, rasa yang dihasilkan tidak akan rata.
Saring jika perlu
Jika hasil blender masih terlalu kasar, bisa disaring dengan saringan teh untuk mendapatkan tekstur bubuk yang lebih lembut. Agar kotoran dan juga ampas yang masih tertinggal bisa disortir.
Simpan dalam wadah kedap udara
Simpan thai tea bubuk dalam toples kaca yang tertutup rapat agar aroma dan kualitasnya terjaga.
Cara Penyajian
Seduh 2 sendok teh bubuk dengan 200 ml air panas, diamkan selama 3–5 menit, saring, lalu tambahkan susu kental manis dan es batu. Thai tea ala kafe siap dinikmati!
Dengan membuat thai tea bubuk sendiri, Anda bisa menikmati minuman favorit ini kapan saja tanpa perlu repot membeli versi instannya. Praktis, ekonomis, dan tentunya lebih sehat! (PGN)
Baca Juga Artikel Berita Lain dari Suaragong di Google News