Suaragong.com – Soto Lamongan, kuliner khas Jawa Timur, berhasil masuk dalam daftar 10 sup ayam terenak di dunia versi TasteAtlas. Dalam daftar yang dirilis pada 31 Januari 2025, soto Lamongan menempati urutan ketiga dengan rating 4,4 dari lima bintang, di mana 90 persen orang menyukai hidangan ini. Sebelumnya, pada tahun lalu, soto Lamongan hanya berada di posisi 42 bersama empat sup lainnya seperti soto Betawi dan rawon.
Soto Lamongan dikenal dengan kuah kuning yang kaya rempah, dibuat dari ayam yang direbus perlahan bersama bumbu seperti serai, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri. Setelah matang, daging ayam disuwir dan disajikan bersama mi, kol, daun bawang, telur rebus, dan taburan bubuk koya. Biasanya, hidangan ini disantap dengan sambal dan nasi hangat.
Soto Lamongan pertama kali muncul pada 1980-an hingga 1990-an, dengan pengaruh budaya Cina, Jawa, dan Belanda. Kuliner ini terus berkembang dengan berbagai variasi, namun karakteristik kuah rempahnya tetap terjaga. Keberhasilan soto Lamongan dalam daftar ini semakin memperkenalkan kelezatannya di tingkat dunia, menjadikannya salah satu hidangan unggulan Indonesia yang patut dibanggakan.
Baca Juga : Dampak Makanan Pedas Bagi Kesehatan Tubuh
Jangan Lupa ikuti terus Informasi, Berita artikel paling Update dan Trending Di Media Suaragong !!!. Jangan lupa untuk ikuti Akun Sosial Media Suaragong agar tidak ketinggalan di : Instagram, Facebook, dan X (Twitter). (Fz/Sg).
Baca Juga Artikel Berita Lain dari Suaragong di Google News