SUARAGONG.COM – Rebung atau tunas bambu muda dikenal sebagai bahan pangan favorit di berbagai negara Asia. Teksturnya renyah, rasanya khas, dan mudah diolah menjadi beragam hidangan tradisional maupun modern. Tak hanya lezat, rebung juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Sayuran ini kaya serat, protein, vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif seperti antioksidan. Dengan kandungan nutrisi tersebut, rebung menjadi pilihan makanan yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh secara menyeluruh.
7 Manfaat Rebung untuk Kesehatan, dari Lancarkan Pencernaan hingga Kontrol Gula Darah
Mengonsumsi rebung secara rutin dapat membantu menjaga vitalitas sekaligus mencegah berbagai gangguan kesehatan. Berikut tujuh manfaat rebung untuk kesehatan yang dirangkum Suaragong dari berbagai sumber.
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Rebung merupakan sumber serat pangan yang tinggi. Kandungan serat ini membantu melancarkan buang air besar dengan menambah massa tinja dan melembutkannya, sehingga efektif mencegah sembelit.
Tak hanya itu, rebung juga bersifat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Keseimbangan mikrobioma ini penting untuk menjaga fungsi pencernaan tetap optimal serta melindungi usus besar dari berbagai gangguan.
2. Membantu Menurunkan Kolesterol Jahat
Manfaat rebung berikutnya adalah membantu menekan kadar kolesterol jahat (LDL). Serat dan fitosterol di dalam rebung berperan menghambat penyerapan kolesterol di tubuh.
Beberapa studi menunjukkan konsumsi rebung dapat membantu menurunkan kadar LDL, sehingga berkontribusi mencegah penumpukan plak di pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga : Studi Ungkapkan: Video Pendek Sosmed Bikin Otak Brainrot?
3. Mendukung Program Menjaga Berat Badan
Bagi yang sedang mengatur berat badan, rebung bisa menjadi menu andalan. Dalam 100 gram rebung hanya terkandung sekitar 20–27 kalori dan lemak yang sangat rendah.
Selain rendah kalori, kandungan seratnya juga memberikan efek kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan asupan kalori harian.
4. Berpotensi sebagai Anti-Kanker Alami
Rebung kaya akan polifenol, flavonoid, dan fitosterol yang bersifat antioksidan. Senyawa ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang berpotensi memicu kanker.
Sejumlah penelitian laboratorium menunjukkan ekstrak rebung mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, dan prostat, meski masih diperlukan riset lanjutan pada manusia.
5. Membantu Mengontrol Gula Darah
Rebung tergolong rendah kalori dan memiliki indeks glikemik rendah, sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes. Kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Konsumsi rebung juga diyakini dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu menjaga kadar glukosa tetap stabil.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Rebung mengandung kalium cukup tinggi yang berperan penting dalam mengontrol tekanan darah. Selain itu, adanya magnesium, niasin, protein, dan antioksidan turut mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Senyawa fenolik di dalam rebung juga membantu mencegah aterosklerosis atau penyempitan pembuluh darah akibat penumpukan kolesterol.
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat terakhir, rebung kaya vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin E, serta mineral seperti zinc yang penting bagi sistem imun.
Antioksidan dalam rebung membantu melawan peradangan dan infeksi, sekaligus melindungi sel tubuh dari kerusakan. Dengan konsumsi rutin, daya tahan tubuh pun dapat meningkat. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan manfaat yang beragam, rebung layak dijadikan bagian dari menu harian. Selain mudah diolah, sayuran ini juga membantu menjaga kesehatan dari dalam. (Aye/sg)