3 Fungsi Garam Masala Bagi Masakan Anda!

SUARAGONG.COM – Garam masala adalah campuran rempah-rempah khas India yang terkenal karena aromanya yang khas dan cita rasanya yang kaya.

Digunakan dalam berbagai hidangan, garam masala memiliki 3 fungsi utama yang membuatnya menjadi bumbu favorit di dapur. Berikut tiga fungsi penting dari garam masala.

Baca Juga: 3 Makanan yang Cocok Untuk Saus Keju

1. Sebagai Pemberi Aroma dan Rasa

Garam masala memberikan aroma dan rasa khas yang kompleks pada masakan. Kombinasi rempah seperti jintan, kapulaga, cengkih, dan kayu manis menciptakan cita rasa yang kaya, menjadikan hidangan seperti kari, sup, atau nasi biryani lebih nikmat dan autentik.

2. Peningkat Nilai Gizi

Selain sebagai penyedap, garam masala juga mengandung manfaat kesehatan. Rempah-rempah di dalamnya memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Misalnya, kunyit dalam garam masala dikenal dapat membantu meredakan peradangan.

3. Pengawet Alami

Di beberapa budaya, garam masala digunakan untuk mengawetkan makanan secara alami. Kandungan antimikroba dalam rempah-rempahnya membantu memperpanjang daya simpan makanan.

Terutama dalam masakan berkuah atau berbumbu pekat. Anda bisa mempelajari resep garam masala terlebih dahulu.

Dengan berbagai manfaatnya, garam masala bukan hanya bumbu masak, tetapi juga bahan yang meningkatkan kualitas rasa dan kesehatan. Cobalah menambahkannya dalam masakan Anda untuk pengalaman kuliner yang lebih kaya dan lezat! (PGN)

Baca berita terupdate kami lainnya melalui Google News