SUARAGONG.COM – Gaes! Siapa sih yang nggak suka makan sisa makanan yang dipanaskan lagi? Rasanya praktis, enak, dan bisa menghemat waktu. Tapi, ada loh beberapa makanan yang ternyata nggak boleh dipanaskan berulang kali atau dimakan saat dingin. Selain bisa bikin rasa makanannya berubah, ada juga efek buruk buat kesehatan kita, lho! Yuk, langsung aja simak 7 makanan yang sebaiknya nggak dipanaskan atau dimakan saat dingin.
1. Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi, tapi sayangnya, bayam termasuk makanan yang nggak boleh dipanaskan ulang. Kenapa? Karena bayam mengandung nitrat, yang bisa berubah jadi nitrit ketika dipanaskan. Nitrit ini berbahaya karena bisa berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya, terutama buat anak-anak. Jadi, kalau ada sisa bayam, mending langsung habisin aja ya, gaes, daripada dipanaskan lagi.
2. Nasi
Nah, siapa yang suka nyimpen sisa nasi buat dimakan besok? Hati-hati, gaes, karena nasi yang sudah dimasak dan didiamkan semalaman, apalagi kalau dipanaskan berkali-kali, bisa berbahaya. Nasi yang dingin mengandung spora bakteri yang disebut Bacillus cereus. Kalau kita makan nasi yang terkontaminasi ini, bisa bikin sakit perut, mual, dan diare. Jadi, lebih baik masak nasi secukupnya aja, dan jangan sampai nasi sisa terlalu lama di suhu ruang.
3. Telur
Makanan satu ini juga sering jadi pilihan untuk sarapan atau makan malam praktis. Tapi, telur yang sudah dimasak dan dipanaskan lagi, terutama telur rebus atau telur orak-arik, bisa berisiko mengandung bakteri yang berkembang di dalamnya. Panas yang terlalu tinggi saat pemanasan bisa merusak struktur protein telur, yang bisa mengganggu pencernaan kita. Jadi, lebih baik jangan makan telur sisa yang sudah dingin, ya, gaes!
4. Seafood
Seafood, seperti udang, cumi, dan ikan, emang enak banget, kan? Tapi kalau dimakan lagi setelah dingin atau dipanaskan berulang kali, seafood bisa jadi sumber bakteri. Bakteri yang berkembang pada seafood yang sudah dipanaskan bisa menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, tekstur seafood yang sudah dingin atau dipanaskan lagi juga jadi nggak enak dan keras, gaes. So gaes, lebih baik makan seafood selagi masih fresh dan baru dimasak, agar terhindar dari bakteri.
5. Gorengan
Kita semua pasti suka banget gorengan, kan? Tapi, gorengan yang sudah dingin atau dipanaskan ulang malah bisa merusak kualitas minyak yang digunakan dan menghasilkan zat berbahaya yang bisa merusak tubuh kita. Selain itu, tekstur gorengan yang sudah dingin jadi lembek dan nggak enak dimakan. Jadi, kalau masih ada gorengan sisa, mending makan dalam keadaan fresh aja, ya!
6. Ayam
Ayam memang makanan favorit banyak orang. Tapi, seperti halnya telur, ayam yang sudah dimasak dan dipanaskan berulang kali bisa menimbulkan masalah kesehatan, lho. Selain berisiko terkontaminasi bakteri, tekstur ayam juga jadi nggak enak kalau dimakan setelah dingin. Makanan yang terbuat dari ayam, seperti ayam goreng atau ayam bakar, sebaiknya langsung dimakan setelah dimasak, atau simpan di tempat yang tepat supaya tetap aman dan lezat.
7. Kentang
Kentang yang dipanaskan ulang juga bukan ide yang baik, gaes. Makanan satu ini mengandung zat pati yang bisa berubah menjadi racun jika dipanaskan berulang kali. Racun ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah lainnya. Selain itu, kentang yang sudah dingin juga jadi keras dan nggak enak dimakan. Jadi, kalau kamu punya kentang sisa, mending makan yang masih fresh aja, ya!
Baca juga: 5 Manfaat Bunga Telang yang Bikin Sehat dan Glowing!
Nah, itu dia 7 makanan yang nggak boleh dipanaskan dan dimakan saat dingin. Mulai sekarang, kalau ada sisa makanan, pastiin buat makan dalam waktu yang tepat atau simpan dengan cara yang benar. Ingat, kesehatan itu penting, gaes! Jangan sampai cuma karena pengen makan praktis, kita malah bikin masalah di perut. Jadi, mending makan makanan yang fresh dan baru dimasak aja, biar sehat dan tetap enak! (rfr)
Baca Berita Terupdate lainnya melalui google news
