SUARAGONG.COM – Soto hari ini dikenal sebagai salah satu kuliner paling populer di Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki versi masing-masing, mulai dari Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Kudus, hingga Soto Malang. Namun di balik kelezatannya, soto menyimpan sejarah panjang yang jarang diketahui banyak orang. Menelusuri Sejarah Soto: Dari Peranakan Tionghoa hingga Jadi Ikon Kuliner Nusantara […]
SUARAGONG.COM – Kisah panjang Soto Kambing Malang akhirnya dibedah secara mendalam melalui buku Semangkuk Lumintu Ing Brantas, karya Ary Budiyanto dan Nedi Putra AW. Bedah buku tersebut digelar di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (UB), Kamis (6/2/2026) pukul 14.00 WIB. Mengurai Jejak Soto Kambing Malang Lewat Buku “Semangkuk Lumintu Ing Brantas” Buku ini tidak hanya membahas […]
SUARAGONG.COM – Rebung atau tunas bambu muda dikenal sebagai bahan pangan favorit di berbagai negara Asia. Teksturnya renyah, rasanya khas, dan mudah diolah menjadi beragam hidangan tradisional maupun modern. Tak hanya lezat, rebung juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Sayuran ini kaya serat, protein, vitamin, mineral, serta senyawa bioaktif seperti antioksidan. Dengan kandungan nutrisi tersebut, rebung […]
