Malang, Suara Gong. Tahukah kalian di dalam beras hitam terkandung antosianin dari pigmen antioksidan yang mengandung protein dan zat besi yang tinggi. Kandungan senyawa antioksidan berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. Sering disebut emperor rice karena kisahnya beras hitam ini memiliki keistimewaan bagi para bangsawan. Zaman dulu Kaisar Cina, menyediakan beras hitam untuk memastikan […]
Trenggalek, Suara Gong. Tape singkong, siapa yang tak kenal dengan makanan yang identik dengan teknik fermentasi. Yaaa, tape atau tapai menjadi makanan tradisional yang populerkan di Jawa. Tak terkecuali di Kabupaten Trenggalek. Makanan fermentasi yang terbuat dari singkong dengan rasa manis asam yang legit ini cukup populer di semua kalangan masyarakat. Selain singkong, ada juga […]
Batu, Suara Gong. Kota Batu yang dulu terkenal akan buah apelnya dan bahkan dijadikan sebagai salah satu ikon kini telah kehilangan kejayaan. Hal ini dibuktikan dengan apel yang beredar di kota destinasi wisata ini sudah vukan merupakan produk lokal. Dwi Sasono salah satu pedagang apel mengaku kebanyakan buah apel yang dijual olehnya berasal dari luar […]
