Gaes !!! Camilan Pedas dari China: Latiao

SUARAGONG.COM – Latiao, atau yang sering disebut sebagai “kembang tahu pedas” dari China. Kini telah menjadi salah satu camilan yang digemari banyak orang, terutama di kalangan anak muda. Tak terkecuali di indonesia. Yang kemudian juga menjadi tren di berbagai media sosial.

Latiao: Kembang Tahu Pedas

Jajanan Pedas Latiao, merupakan makanan yang berasal dari provinsi Hunan di China. Latiao adalah makanan ringan yang dibuat dari gluten gandum yang dikukus, dibumbui, lalu dikeringkan. Camilan ini dikenal karena rasanya yang gurih, pedas, dan teksturnya yang kenyal. Menjadikannya camilan yang unik dan memuaskan lidah pencinta makanan gurih nan pedas.

Cita Rasa Pedas yang Kuat

Dalam pembuatannya, gluten gandum—bagian protein dari tepung terigu—dimasak hingga mendapatkan tekstur yang kenyal. Kemudian dicampur dengan bumbu khas yang kaya akan rempah-rempah. Salah satunya, senjata utama disinj adalah cabai dan minyak wijen.

Hasilnya adalah camilan yang memiliki cita rasa pedas yang kuat. Sekaligus dengan aroma rempah yang menggoda. Tingkat kepedasan pada latiao dapat bervariasi, mulai dari yang ringan hingga sangat pedas, tergantung pada selera konsumen.

Menjadi Camilan Populer

Di China, latiao telah menjadi camilan sehari-hari yang sangat populer, terutama di kalangan pelajar. Selain mudah ditemukan di berbagai toko, harganya yang murah dan rasanya yang kuat membuat latiao menjadi pilihan favorit di antara camilan lainnya. Belakangan, popularitas latiao juga mulai merambah ke luar negeri, termasuk ke negara-negara Asia Tenggara dan bahkan Eropa, di mana komunitas penggemar makanan pedas terus bertumbuh.

Namun, meski menjadi camilan yang digemari, latiao juga sempat menuai kontroversi terkait isu keamanan pangan. Beberapa waktu lalu, produk latiao sempat mendapat perhatian setelah beberapa merek ditemukan mengandung bahan tambahan makanan yang tidak sesuai standar keamanan. Sejak itu, otoritas terkait di China memperketat regulasi dan pengawasan terhadap produk latiao, memastikan bahwa camilan ini aman untuk dikonsumsi.

Permintaan Yang Naik

Seiring dengan meningkatnya permintaan akan camilan yang unik dan pedas, latiao terus menarik perhatian lebih banyak orang. Dengan kemasannya yang praktis, rasa yang menggugah selera, dan teksturnya yang khas, latiao diperkirakan akan terus populer, tidak hanya di China, tetapi juga di pasar internasional. Kini, latiao bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari tren kuliner global yang menggugah rasa penasaran para pecinta makanan di seluruh dunia. (Aye/sg).