SUARAGONG.COM – Bawang merah telah lama dikenal sebagai bahan alami dengan berbagai manfaat kesehatan. Selain digunakan dalam berbagai masakan, bawang merah juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu senyawa yang sering dikaitkan dengan kesehatan dan kecantikan adalah glutathione, yang berperan penting dalam detoksifikasi dan menjaga kesehatan kulit.
Baca Juga: Gaes! Ini Dia 4 Manfaat Nanas!
Kandungan Antioksidan dalam Bawang Merah
Bawang merah mengandung berbagai senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Beberapa di antaranya adalah:
- Quercetin: Flavonoid yang berfungsi sebagai antiinflamasi dan antioksidan.
- Allicin: Senyawa sulfur yang dapat membantu melawan bakteri dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Vitamin C: Membantu meningkatkan produksi kolagen dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dengan kandungan antioksidan ini, bawang merah dapat membantu meningkatkan produksi glutathione, senyawa yang dikenal sebagai “master antioxidant” karena perannya dalam menetralisir racun dalam tubuh.
Peran Glutathione dalam Kesehatan Kulit dan Tubuh
Glutathione adalah antioksidan yang diproduksi secara alami oleh tubuh dan berperan dalam berbagai proses biologis, termasuk:
- Detoksifikasi: Membantu membersihkan tubuh dari zat-zat beracun dan logam berat.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit: Glutathione dapat membantu mencerahkan kulit dan mengurangi hiperpigmentasi.
- Meningkatkan Sistem Imun: Berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
Lebih lanjut tentang perbedaan antara glutathione dan L-glutathione dapat Anda baca di artikel ini.
Konsumsi Bawang Merah untuk Meningkatkan Glutathione
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang merah, ada beberapa cara yang bisa dilakukan:
- Konsumsi mentah: Bawang merah yang dikonsumsi mentah mengandung lebih banyak quercetin dan enzim aktif.
- Dimasak dengan suhu rendah: Memasak bawang merah dengan suhu rendah dapat mempertahankan kandungan antioksidannya.
- Dikombinasikan dengan makanan kaya glutathione: Seperti alpukat, bayam, brokoli, dan asparagus untuk meningkatkan efek antioksidannya.
Bawang merah dan glutathione merupakan kombinasi alami yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan kulit. Dengan mengonsumsi bawang merah secara rutin dan mengombinasikannya dengan makanan kaya glutathione, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari kedua zat ini. (PGN)
Baca Juga Artikel Berita Lain dari Suaragong di Google News
