SUARAGONG.COM – Papua, salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan sumber daya alam. Tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan mineralnya, tetapi juga semakin dikenal berkat produk kopi unggulannya. Meski produksi kopi Papua pada tahun 2023 masih terbilang kecil, yakni hanya 2.799 ton dari perkebunan seluas 13.991 hektare. Yang mana setara dengan 1,09 persen dari produksi nasional. Cita rasa khas Produk kopi Papua telah memikat hati para penikmat kopi di dalam maupun luar negeri.
Kopi, atau yang dalam bahasa Latin disebut Coffea, adalah tumbuhan yang menghasilkan salah satu minuman paling digemari di dunia. Selain dikenal dengan rasanya yang unik, kopi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti merangsang sistem saraf pusat dan menjaga kesehatan otak, seperti yang dikutip dari jurnal kesehatan daring Mayo Clinic. Kandungan kafein dalam kopi bertindak sebagai antioksidan yang dapat meredakan sakit kepala dan membantu mencegah depresi.
Lahan Subur Papua Hadirkan Kopi Kualitas Juara
Di Indonesia, tiga spesies kopi yang paling banyak ditanam adalah robusta, arabika, dan liberika. Papua, yang memiliki kondisi geografis pegunungan, menjadi lahan subur bagi pengembangan Produk kopi arabika. Yang bisa tumbuh pada ketinggian antara 1.200 hingga 1.800 meter di atas permukaan laut. Beberapa daerah di Papua, seperti Nabire, Dogiyai, Cartenz, dan Lembah Baliem, menjadi pusat produksi kopi arabika berkualitas tinggi.
Salah satu varian yang terkenal adalah kopi Amungme, yang ditanam di lereng Pegunungan Jayawijaya. Nama kopi ini diambil dari Suku Amungme, pemilik hak ulayat di wilayah tersebut. Cita rasa kopi Amungme menawarkan kombinasi keasaman ringan dan aroma manis yang mengingatkan pada moka. Ada juga kopi Wamena yang berasal dari Lembah Baliem, dengan cita rasa asam ringan berpadu dengan aroma cokelat dan bunga, serta kopi Pegunungan Bintang yang memiliki cita rasa buah-buahan seperti jeruk, beri, dan peach.
Meskipun produksi kopi Papua masih kecil dibandingkan dengan wilayah lain, cita rasa yang unik telah menarik perhatian internasional. Pemerintah Provinsi Papua, bersama Bank Indonesia dan mitra industri, telah bekerja keras untuk memperkenalkan kopi Papua ke panggung global. Salah satu cara yang dilakukan adalah melalui partisipasi dalam berbagai pameran kopi internasional.
Pada tahun 2024, kopi Papua telah dipamerkan di ajang World of Coffee di Kopenhagen, Denmark, serta Specialty Coffee Association on Japan (SCAJ) di Tokyo, Jepang, dua negara yang memiliki apresiasi tinggi terhadap kopi. Jepang, sebagai salah satu pengimpor kopi terbesar di dunia, menjadi pasar potensial bagi kopi Papua. Tak hanya itu, kopi Papua juga berpartisipasi di Melbourne International Coffee Expo (MICE) di Australia, yang menjadi salah satu pameran kopi terbesar di kawasan Asia Pasifik.
Sinergi Dari Para Pihak
Kesuksesan kopi Papua tak lepas dari dukungan berbagai pihak. PT Freeport Indonesia, misalnya, melalui program pengembangan komunitas sejak 1998 telah membantu para petani kopi Amungme menghasilkan kopi berkualitas tinggi. Upaya ini tidak hanya berfokus pada produksi, tetapi juga peningkatan kesejahteraan para petani kopi. Setiap tahunnya, lebih dari 3 ton kopi Amungme berhasil diproduksi dengan melibatkan 154 petani lokal.
Penjabat Gubernur Papua, Ramses Limbong, menyampaikan harapannya agar kopi Papua dapat terus berkembang. Dapat menjadi komoditas unggulan yang meningkatkan kesejahteraan petani dan industri kopi di Papua. Ia juga berharap agar koperasi produsen kopi dapat terbentuk untuk memperkuat kelembagaan dan meningkatkan kapasitas petani dalam hal pengolahan pascapanen, serta pemanfaatan teknologi yang mendukung peningkatan kualitas kopi.
Dengan potensi besar yang dimiliki, serta dukungan dari pemerintah dan sektor swasta, kopi Papua siap bersaing di pasar global, membawa nama baik Bumi Cenderawasih ke dunia. Upaya kolektif ini diharapkan tidak hanya mengangkat pamor kopi Papua, tetapi juga membawa dampak positif bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat lokal, terutama para petani kopi. (Aye/Sg).
Baca Juga : Gaes !!! Pipir Lepen: Kopi Nuansa Alam Splendid Malang
