Sate Kambing Tempati Top 10 Kuliner Terlezat Dunia 2026

SUARAGONG.COM – Kuliner Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. TasteAtlas menempatkan sate kambing di posisi keempat dalam daftar 100 Kuliner Terlezat di Dunia 2025/26. Menjadikannya makanan Asia dengan skor tertinggi, yakni 4,52 dari 5.

Sate Kambing Juara Asia di Daftar Kuliner Terbaik TasteAtlas

Dalam publikasi resminya, Selasa (9/12/2025), TasteAtlas menggambarkan sate kambing sebagai salah satu hidangan tradisional paling populer di Indonesia. Daging kambing dipotong kotak, lalu dimarinasi dengan campuran kecap manis, bawang merah, laos, cabai, hingga jus nanas untuk membuat teksturnya lebih empuk. Setelah ditusuk menggunakan tusuk lebih tebal dibanding sate ayam, daging dipanggang hingga beraroma smokey khas arang.

Sate kambing biasanya disajikan bersama saus kecap, saus kacang, atau sambal kecap berisi bawang merah dan cabai. TasteAtlas juga menulis bahwa hidangan ini sangat populer di Jawa dan kerap disantap dengan nasi atau lontong.

Selain sate kambing, dua kuliner Indonesia lainnya juga masuk daftar bergengsi ini. Soto Betawi berada di peringkat 29 dengan skor 4,42. Hidangan ini dikenal dengan kuah santan gurih yang diperkaya rempah seperti serai, kunyit, daun jeruk, dan ketumbar. Soto Betawi biasa disajikan dengan tomat, daun bawang, emping, dan kecap manis yang menambah cita rasa.

Kemudian ada sate padang di peringkat 42 dengan skor 4,39. TasteAtlas menyoroti kuah kari kental yang menjadi ciri khas sate padang — perpaduan kaldu sapi, tepung beras, kunyit, jintan, serai, serta cabai yang menghasilkan rasa gurih pedas. Daging sate, biasanya lidah sapi atau jeroan, direbus dalam bumbu, lalu dipanggang hingga beraroma asap.

Baca Juga : Kethek, Kuliner Tradisional Kebumen yang Selalu “Nempel” Getuk

Top 10 Kuliner

Sementara itu, posisi pertama ditempati hidangan asal Paraguay, vori-vori, sup bola-bola jagung dan keju dengan kaldu ayam yang telah lama menjadi makanan pokok masyarakat setempat.

Berikut Top 10 Kuliner Terlezat Dunia 2025/26 versi TasteAtlas:

1. Vori-vori – Paraguay
2. Pizza Napoletana – Italia
3. Tajarin al tartufo bianco d’Alba – Italia
4. Sate kambing – Indonesia
5. Cağ kebabı – Turki
6. Kontosouvli – Yunani
7. Arroz tapado – Peru
8. Kom plet lepinja – Serbia
9. Quesabirria – Meksiko
10. Pappardelle al cinghiale – Italia

(Aye/sg)