SUARAGONG.COM – Makanan Jepang yang paling terkenal ya pastinya sushi. Tapi, hari ini kita bakal bahas tentang sushi matang. Buat kamu yang pengen tahu lebih banyak, yuk kita kulik jenis-jenisnya, cara buatnya, dan segala hal tentang sushi matang yang pastinya bakal bikin kamu pengen segera nyoba!
Kenalan Dulu dengan Sushi Matang
Sushi matang itu adalah variasi sushi yang menggunakan bahan-bahan yang sudah dimasak, jadi cocok banget buat kamu yang belum berani nyobain sushi mentah. Makanan ini biasanya lebih mudah diterima banyak orang, terutama yang masih ragu dengan cita rasa ikan mentah. Jadi, sushi matang ini bisa jadi pilihan yang super menarik!
Baca juga: Apa Itu Sushi?
Jenis-Jenis Sushi Matang
Sebelum kita masuk ke cara buatnya, mari kita bahas dulu beberapa jenis sushi matang yang terkenal. Ini dia beberapa yang wajib kamu tahu:
- Ebi Nigiri
- Jenis sushi ini menggunakan udang yang sudah dimasak dan diletakkan di atas nasi sushi. Rasanya manis dan kenyal. Gak cuma enak, tapi juga tampak cantik saat disajikan. Ebi nigiri biasanya disajikan dengan sedikit wasabi di atasnya, jadi rasanya makin menggugah selera!
- Unagi Nigiri
- Siapa yang nggak kenal belut bakar? Unagi nigiri adalah sushi yang menggunakan belut yang sudah dibakar dan disiram dengan saus manis. Kombinasi antara rasa smoky dari belut dan manisnya saus membuat unagi nigiri jadi favorit banyak orang.
- California Roll
- Ini adalah salah satu sushi paling terkenal di luar Jepang. California roll biasanya diisi dengan crab stick (daging kepiting imitasi), mentimun, dan avocado. Menariknya, sushi ini sering kali dibalik sehingga nori ada di dalam, sedangkan nasi ada di luar. Rasanya segar dan creamy, cocok buat kamu yang suka variasi!
- Tempura Roll
- Buat yang suka tekstur crispy, tempura roll adalah pilihan yang tepat. Sushi ini diisi dengan udang atau sayuran yang sudah digoreng tempura. Crunchy di luar dan lembut di dalam, bikin kamu susah berhenti ngemil!
- Spicy Tuna Roll
- Meskipun namanya tuna, tapi di sushi ini biasanya menggunakan tuna yang sudah dimasak. Dipadukan dengan saus pedas yang creamy, membuat sushi ini jadi pilihan buat kamu yang suka sensasi pedas.
- Katsu Roll
- Sushi ini menggunakan daging ayam atau daging babi yang sudah digoreng crispy. Biasanya disajikan dengan saus tonkatsu yang manis dan gurih. Katsu roll ini menjadi pilihan yang pas buat kamu yang pengen sesuatu yang lebih mengenyangkan.
Baca juga: Cara Buat Nori Sushi
Cara Buat Sushi Matang di Rumah
Sekarang kita udah tahu jenis-jenis sushi matang, saatnya kita belajar cara buat sushi matang yang gampang dan bisa kamu praktekkan di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, siapkan bahan-bahan ini:
- Nasi Sushi: Gunakan beras sushi yang dimasak dengan cuka, gula, dan garam. Nasi ini harus lengket supaya gampang digulung.
- Nori (Seaweed): Nori Ini yang bikin sushi kita jadi khas.
- Isian: Bisa pilih sesuai selera, seperti udang matang, crab stick, avocado, mentimun, atau sayuran lainnya.
- Saus: Misalnya, saus teriyaki, mayonnaise, atau saus sambal sesuai selera.
- Alat: Tikar sushi (bamboo mat) untuk menggulung sushi, pisau tajam untuk memotong.
Baca juga: Cara Membuat Sushi yang Enak
Langkah-Langkah Pembuatan
- Masak Nasi Sushi
- Pertama-tama, masak beras sushi. Setelah matang, campurkan dengan cuka, gula, dan garam. Aduk hingga rata dan biarkan nasi dingin.
- Siapkan Nori
- Ambil selembar nori dan letakkan di atas tikar sushi dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah.
- Tata Nasi di Atas Nori
- Ambil segenggam nasi sushi dan ratakan di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas untuk menutup sushi nanti. Usahakan nasi ditata dengan rapat dan merata.
- Tambahkan Isian
- Sekarang, waktunya menambahkan isian. Letakkan isian yang kamu pilih di tengah nasi. Misalnya, jika kamu bikin California roll, letakkan crab stick, mentimun, dan avocado.
- Gulung Sushi
- Dengan hati-hati, gulung nori menggunakan tikar sushi. Pastikan gulungan rapat tapi tidak terlalu keras, agar isian tidak keluar.
- Potong Sushi
- Setelah tergulung, gunakan pisau tajam untuk memotong sushi menjadi beberapa bagian. Basahi pisau dengan air supaya potongannya lebih rapi.
- Sajikan
- Hidangkan sushi matang ini di atas piring, bisa ditambahkan saus atau wasabi sesuai selera.
Baca juga: Rekomendasi Sushi Murah di Malang
Tips Bikin Sushi Matang yang Sempurna
- Pilih Bahan Berkualitas
- Pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan fresh dan berkualitas. Ini bakal berpengaruh ke rasa sushi yang kamu buat.
- Perhatikan Takaran Nasi
- Jangan terlalu banyak atau sedikit. Takaran nasi yang tepat bikin sushi kamu jadi enak dan mudah digulung.
- Gulung dengan Hati-Hati
- Jangan terburu-buru saat menggulung sushi. Perlahan dan hati-hati supaya semua bahan tertutup dengan baik.
- Eksperimen dengan Rasa
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai isian dan saus. Coba kombinasi baru dan temukan favoritmu sendiri!
Baca juga: Cara Buat Sushi Salmon
Kenapa Harus Coba Sushi Matang?
Buat kamu yang masih ragu dengan sushi mentah, sushi matang adalah pilihan yang tepat. Selain rasanya yang lezat, kamu juga bisa merasakan pengalaman kuliner Jepang tanpa khawatir. Sushi matang ini juga cocok buat dibagi-bagi saat nongkrong bareng teman-teman.
Kesimpulan
Sushi matang adalah alternatif yang super seru untuk menikmati kelezatan masakan Jepang. Dengan berbagai jenis dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa jadi chef sushi di rumah. Jangan lupa ajak teman-teman untuk coba bikin bareng, ya! Siapa tahu, ini jadi hobi baru kamu.
Jadi, siap-siap baper dengan cita rasa sushi matang yang lezat? Selamat mencoba, dan jangan lupa share hasil kreasimu di media sosial! (dny)
