Gaes !!! Ini Dia Jurus Jitu Hilangkan Rasa Pahit Pada Pare

SUARAGONG.COM – Pare, atau yang juga dikenal sebagai peria, merupakan salah satu sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi dalam pare seperti vitamin C, serat, dan antioksidan membuatnya menjadi salah satu sayuran yang disarankan untuk dikonsumsi secara rutin. Namun, sayangnya, rasa pahit yang kuat pada pare seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang, sehingga mereka enggan untuk menikmati khasiat yang ditawarkannya.

Rasa Pahit Pada Pare

Bagi Anda yang ingin tetap mendapatkan manfaat kesehatan dari pare tanpa harus menghadapi rasa pahitnya, ada kabar baik. Seorang warganet asal India, yang memiliki kanal YouTube bernama Healthy With Ravneet Bhalla, telah membagikan tips sederhana dan efektif untuk mengatasi rasa pahit tersebut. Dengan memanfaatkan dua bumbu dapur yang sangat mudah ditemukan, yakni garam dan kunyit, Ravneet Bhalla menunjukkan cara sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Langkah-langkah Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare

1. Persiapkan Garam dan Bubuk Kunyit
   Dalam video singkatnya, Ravneet menjelaskan bahwa untuk mengurangi rasa pahit pada pare, cukup dengan menggunakan kombinasi garam dan bubuk kunyit. Kedua bahan ini berfungsi untuk menetralisir senyawa pahit yang ada di dalam pare, membuat rasanya lebih bersahabat di lidah.
2. Taburkan Garam dan Bubuk Kunyit
   Setelah membersihkan pare dari bijinya, potong menjadi ukuran sedang. Taburkan garam dan bubuk kunyit secukupnya di atas potongan pare tersebut, lalu aduk hingga merata. Pastikan setiap potongan pare terkena campuran bumbu ini untuk hasil yang maksimal.
3. Biarkan Selama 30-60 Menit
   Setelah ditaburi garam dan kunyit, diamkan pare selama 30 hingga 60 menit. Proses ini memungkinkan garam dan kunyit bekerja menyerap senyawa pahit yang terdapat pada sayuran tersebut. Jika Anda ingin hasil yang lebih baik, tekan pare perlahan untuk membantu mengeluarkan getah yang mengandung rasa pahit.
4. Bilas Hingga Bersih
   Setelah proses perendaman selesai, bilas pare dengan air bersih dan peras sedikit untuk mengeluarkan sisa getah yang masih tertinggal. Setelah itu, pare siap diolah menjadi berbagai hidangan favorit Anda, tanpa rasa pahit yang mengganggu.

Manfaat Kesehatan Pare yang Tidak Boleh Dilewatkan

Pare memang terkenal dengan rasanya yang pahit, namun di balik itu tersimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Mengonsumsi pare secara teratur dapat membantu menjaga kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung pencernaan yang sehat. Pare juga mengandung senyawa antioksidan yang berperan dalam melawan radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis.

Dengan metode yang dibagikan oleh Ravneet Bhalla, Anda tidak perlu lagi khawatir akan rasa pahit yang biasanya menjadi penghalang untuk menikmati pare. Kini, Anda bisa merasakan manfaat kesehatan dari sayuran ini dengan lebih nyaman dan tanpa perlu memaksakan diri. (Aye/Sg).